Wątróbka w sosie ziołowym
Składniki:
-600 g wątróbki cielęcej
-2 cebule
2-3 ząbki czosnku lub łyżeczka suszonych ziół
-kieliszek białego,wytrawnego wina
-4-5 pomidorów
-pół szklanki bulionu
-2 łyżki mąki
-łyżka smalcu
-2 łyżki masła
-250 g pieczarek
- pół szklanki mleka
Sposób przygotowania
Umytą wątróbkę zalać mlekiem, zostawić na pół godziny,po czym osuszyć,obrać z błon,pokroić w plastry,otoczyć w mące. W rondlu rozgrzać smalec,wrzucić pokrojoną cebule,dodać pokrojone pieczarki,chwile smażyć. Zmiażdżyć ząbek czosnku,dodać do całości,zalać winem i chwile dusić. Pokrojone w ćwiartki pomidory,posiekane zioła oraz bulion dodać do duszących się już składników. Doprawić pieprzem i solą.Na stopionym maśle zarumienić z obu stron wątróbkę,posolić,przełożyć do sosu,chwilę podgrzewać. Podawać z ryżem lub kluskami. Smacznego.
Podobne artykuły
- Arabski Szaszłyk
- Składniki : - 500 g chudej baraniny - 200 g słoniny - łyżeczka cząbru - 3-4 ząbki czosnku - kawałek pora, cebula - ćwierć łyżeczki mielonego kminku - ćwierć łyżeczki suszonej mięty -... więcej
- Sałatka – Gyros
- Sałatka gyros -pyszności Składniki: -70 dag piersi z kurczaka -2 cebule -kapusta pekińska - puszka kukurydzy - przyprawa gyros - słoik ogórków konserwowych - 1 średni majonez - 2 ząbki... więcej
- Polędwiczki- smakołyk
- Składniki: -8 medalionów z polędwicy wołowej -oliwa -łyżka masła -20 dag kremówki -pęczek natki -sól -świeżo mielony, kolorowy pieprz Przygotowanie Na medalionach ułóż porcję schłodzonego... więcej
- Leczo – smaki świata
- Leczo -węgierska kuchnia Składniki: 90 dag papryki (zielona,żółta,czerwona) 50 dag pomidorów 1 duża cebula olej do smażenia 20 dag cienkiej kiełbasy 0 dag boczku wędzonego Sposób... więcej
- Karkówka w sosie
- – 8 plastrów karkówki -2 łyżki płynnego miodu -1/2 łyżeczki startego imbiru -3 łyżki sosu sojowego -2 łyżki masła i 2 łyżki oleju -3 brzoskwinie Miód wymieszaj z imbirem i sosem... więcej
Warto przeczytać
Gołąbki
Składniki: główka kapusty szkl.bulionu łyżka smalcu łyżeczka pieprzu Farsz: 500 g mięsa mielonego 4-6 ząbków czosnku sól,pieprz jajko Sposób przyrządzania: Połączyć składniki,dokładnie... więcej
Sok pomidorowy
Składniki 1:mocno dojrzałe mięsiste pomidory – 5 kg 2:sól do smaku cukier – do smaku 3:seler naciowy – 2 – 3 gałązki lub pietruszka zielona – ... więcej
Naprawdę prosty przepis na pizzę
5 dag drożdży, 30 dag mąki, 1 mała śmietana , 1 jajko, 10 dag roztopionego masła lub margaryny, 2 szczypty gałki muszkatołowej, szczypta soli, 1 łyżka cukru. Z podanych składników zagnieść... więcej- Arabski Szaszłyk
Składniki : - 500 g chudej baraniny - 200 g słoniny - łyżeczka cząbru - 3-4 ząbki czosnku - kawałek pora, cebula - ćwierć łyżeczki mielonego kminku - ćwierć łyżeczki suszonej mięty -... więcej - Sałatka – Gyros
Sałatka gyros -pyszności Składniki: -70 dag piersi z kurczaka -2 cebule -kapusta pekińska - puszka kukurydzy - przyprawa gyros - słoik ogórków konserwowych - 1 średni majonez - 2 ząbki... więcej 
Ucierany placek z bezowa pierzynką
Placuszek z jabłuszkiem Składniki: 40 dag mąki 4 jajka 20 dag cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szklanki oleju Na Masę: 4 jałka 5-6 łodyg rabarbaru 10 dag cukru Na Bezę : 4 białka 1... więcej- Polędwiczki- smakołyk
Składniki: -8 medalionów z polędwicy wołowej -oliwa -łyżka masła -20 dag kremówki -pęczek natki -sól -świeżo mielony, kolorowy pieprz Przygotowanie Na medalionach ułóż porcję schłodzonego... więcej - Leczo – smaki świata
Leczo -węgierska kuchnia Składniki: 90 dag papryki (zielona,żółta,czerwona) 50 dag pomidorów 1 duża cebula olej do smażenia 20 dag cienkiej kiełbasy 0 dag boczku wędzonego Sposób... więcej - Karkówka w sosie
– 8 plastrów karkówki -2 łyżki płynnego miodu -1/2 łyżeczki startego imbiru -3 łyżki sosu sojowego -2 łyżki masła i 2 łyżki oleju -3 brzoskwinie Miód wymieszaj z imbirem i sosem... więcej 
Sok z buraków
Wyciśnięty z buraków sok działa leczniczo i oczyszczająco. Można go mieszać z innymi warzywami np:marchewką lub jabłkami wtedy smak nie jest taki mdły.Stopniowo zwiększać ilość soku... więcej